Sorbitol Newgreen Supply Food Additives Sladidlá Sorbitolový prášok
Popis produktu
Sorbitol je nízkokalorická zlúčenina cukrového alkoholu, je široko distribuovaná v hruškách, broskyniach a jablkách, obsah je asi 1 % až 2 % a je to redukčný produkt hexózy hexitolu, neprchavého polycukrového alkoholu, je často sa používa v potravinách ako sladidlo, kypriaci prostriedok a zvlhčujúci prostriedok.
Biely hygroskopický prášok alebo kryštalický prášok, vločky alebo granule, bez zápachu; Predáva sa v tekutej alebo pevnej forme. Bod varu 494,9 ℃; V závislosti od podmienok kryštalizácie sa teplota topenia pohybuje v rozmedzí 88 ~ 102 °C. Relatívna hustota je približne 1,49; Rozpustný vo vode (1 g rozpustný v približne 0,45 ml vody), horúcom etanole, metanole, izopropylalkohole, butanole, cyklohexanole, fenole, acetóne, kyseline octovej a dimetylformamide, mierne rozpustný v etanole a kyseline octovej.
Sladkosť
Jeho sladkosť je asi 60% sacharózy, čo môže poskytnúť miernu sladkosť v jedle.
Teplo
Sorbitol má nízky obsah kalórií, asi 2,6 KJ/g, a je vhodný pre ľudí, ktorí potrebujú kontrolovať svoj kalorický príjem.
COA
| Vzhľad | Biely kryštalický prášok alebo granule | Vyhovovať |
| Identifikácia | RT hlavného píku v teste | Vyhovovať |
| Test (Sorbito), % | 99,5 % – 100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Strata sušením | ≤ 0,2 % | 0,06 % |
| Ash | ≤ 0,1 % | 0,01 % |
| Teplota topenia | 88 ℃ - 102 ℃ | 90 ℃ - 95 ℃ |
| Olovo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤ 0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Počet baktérií | ≤ 300 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| Kvasinky a plesne | ≤ 50 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| koliformný | < 0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditída | Negatívne | Negatívne |
| Shigella | Negatívne | Negatívne |
| Staphylococcus aureus | Negatívne | Negatívne |
| Beta hemolytický streptokok | Negatívne | Negatívne |
| Záver | Je v súlade s normou. | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, nemrznite, chráňte pred silným svetlom a teplom. | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcie
Hydratačný účinok:
Sorbitol má dobré hydratačné vlastnosti a môže pomôcť pokožke udržať vlhkosť. Často sa používa v produktoch starostlivosti o pleť a kozmetike.
Nízkokalorické sladidlá:
Ako nízkokalorické sladidlo je sorbitol vhodný na použitie v potravinách bez cukru alebo s nízkym obsahom cukru, aby pomohol kontrolovať príjem kalórií.
Podporovať trávenie:
Sorbitol môže pôsobiť ako laxatívum, pomáha zmierniť zápchu a podporuje zdravie čriev.
Kontrola krvného cukru:
Vďaka nízkemu glykemickému indexu je sorbitol vhodný pre diabetikov a má menší vplyv na hladinu cukru v krvi.
Zahusťovadlo:
V niektorých potravinách a kozmetických výrobkoch možno sorbitol použiť ako zahusťovadlo na zlepšenie textúry a pocitu v ústach produktu.
Antibakteriálne vlastnosti:
-Sorbitol má v niektorých prípadoch antimikrobiálne účinky, čím pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín.
Aplikácia
Potravinársky priemysel:
Potraviny s nízkym obsahom cukru a bez cukru: Ako nízkokalorické sladidlo sa bežne používa v cukríkoch, čokoládach, nápojoch, pečive atď.
Hydratačné činidlo: V niektorých potravinách môže sorbitol pomôcť udržať vlhkosť a zlepšiť chuť.
Kozmetika a produkty osobnej starostlivosti:
Hydratačný krém: široko používaný v pleťových krémoch, pleťových vodách, čistiacich prostriedkoch na tvár a iných produktoch, ktoré pomáhajú udržiavať vlhkosť pokožky.
Zahusťovadlo: používa sa na zlepšenie textúry a pocitu z produktu.
Liek:
Farmaceutické prípravky: Ako sladidlo a zvlhčovadlo sa často používa pri príprave niektorých liečiv, najmä tekutých liečiv a sirupov.
Laxatíva: Používajú sa v liekoch na liečbu zápchy na podporu pohybu čriev.
Priemyselná aplikácia:
Chemické suroviny: používajú sa pri výrobe iných chemikálií a syntetických materiálov.
Súvisiace produkty
Balenie a doručenie
