• Čo jeCrocin ?
Crocin je farebná zložka a hlavná zložka šafranu. Crocin je séria esterových zlúčenín tvorených crocetínom a gentiobiózou alebo glukózou, zložených hlavne z crocinu I, crocinu II, crocinu III, crocinu IV a crocinu V atď. Ich štruktúry sú relatívne podobné a jediným rozdielom je typ a počet cukrových skupín v molekule. Je to vzácny vo vode rozpustný karotenoid (polyénmonosacharidový ester dikarboxylovej kyseliny).
Distribúcia krocínu v rastlinnej ríši je pomerne obmedzená. Je distribuovaný hlavne v rastlinách ako Crocus šafrán z Iridaceae, Gardenia jasminoides z Rubiaceae, Buddleja buddleja z Loganaceae, Nočný kvet z Oleaceae, Lopúch z Asteraceae, Stemona sempervivum z Stemonaceae a Mimosa pudeica Leguminosa. Crocín je distribuovaný v kvetoch, plodoch, stigmách, listoch a koreňoch rastlín, ale obsah sa v rôznych rastlinách a rôznych častiach tej istej rastliny značne líši. Napríklad krocín v šafrane je distribuovaný hlavne v stigme a krocín v Gardenii je distribuovaný hlavne v dužine, zatiaľ čo obsah v šupke a semenách je relatívne nízky.
• Aké sú prínosy pre zdravieCrocin ?
Farmakologické účinky krocínu na ľudský organizmus zahŕňajú najmä tieto aspekty:
1. Antioxidant: Crocín má účinok na vychytávanie voľných radikálov a môže výrazne inhibovať poškodenie buniek hladkého svalstva ciev a endotelových buniek vyvolané peroxidom vodíka.
2. Proti starnutiu:Crocinmá vplyv na oddialenie starnutia, môže výrazne zvýšiť aktivitu SOD a znížiť produkciu lipidových peroxidov.
3. Zníženie krvných lipidov: Crocín má významný vplyv na zníženie krvných lipidov a dokáže účinne znížiť hladiny triglyceridov a cholesterolu v krvi.
4. Proti agregácii krvných doštičiek: Crocin môže výrazne inhibovať agregáciu krvných doštičiek a účinne predchádzať trombóze.
• Aké sú aplikácie Crocinu?
Aplikáciacrocinv tibetskej medicíne
Crocin nie je liek, ale je široko používaný v tibetskej medicíne. Crocin sa môže použiť na liečbu rôznych chorôb, ako je ischemická choroba srdca, angína pectoris, cerebrálna trombóza a iné choroby. Tibetská medicína verí, že crocin je jedným z dôležitých liekov na liečbu kardiovaskulárnych a cerebrovaskulárnych ochorení.
V tibetskej medicíne v Číne sú hlavné aplikácie krocínu: používané na liečbu kardiovaskulárnych chorôb, ako je ischemická choroba srdca, angina pectoris atď.; používané na liečbu cerebrovaskulárnych ochorení, ako je cerebrálna trombóza, cerebrálna embólia atď.; používa sa na liečbu vredovej choroby žalúdka a dvanástnika; používa sa na liečbu neurasténie, bolesti hlavy, nespavosti, depresie atď.; používa sa na liečbu kožných ochorení, ako je neurodermatitída atď.; používa sa na liečbu prechladnutia a iných príznakov.
Účinokcrocino kardiovaskulárnych a cerebrovaskulárnych ochoreniach
Crocin má účinok na zníženie viskozity krvi a agregácie krvných doštičiek, inhibíciu nadmernej agregácie krvných doštičiek a prevenciu trombózy. Crocin môže tiež zvýšiť prísun kyslíka do buniek myokardu, znížiť srdcovú frekvenciu, zvýšiť srdcový výdaj, zvýšiť kontraktilitu myokardu a zlepšiť zásobovanie myokardu kyslíkom.
Crocin môže podporiť krvný obeh v koronárnych artériách a zvýšiť prísun kyslíka a krvi do srdcového a mozgového tkaniva. Crocin môže znížiť viskozitu krvi, hematokrit a počet krvných doštičiek, zlepšiť tekutosť krvi a zabrániť trombóze.
Crocin môže účinne inhibovať zrážanie krvi a má antitrombotické a trombolytické účinky.
• Ako konzervovaťCrocin ?
1. Skladujte v tme: Optimálna teplota skladovania šafranu je 0℃-10℃, preto by sa obal šafranu mal skladovať v tme a obal by mal byť vyrobený z materiálov odolných voči svetlu.
2. Uzavreté skladovanie: Crocin je veľmi citlivý na teplo a ľahko sa rozkladá. Preto tesnenie výrobkov zo šafranu účinne zabraňuje ich znehodnoteniu. Zároveň sa treba vyhnúť priamemu slnečnému žiareniu, inak to ovplyvní stabilitu produktu.
3. Skladovanie pri nízkej teplote: Keď sa produkty zo šafranu skladujú pri izbovej teplote, dôjde k reakciám, ako je foto a tepelný rozklad, čo spôsobí zmenu farby produktu. Výrobky zo šafranu by sa preto mali skladovať pri nízkych teplotách.
4. Skladujte mimo dosahu svetla: Výrobky zo šafranu by mali byť chránené pred priamym slnečným žiarením, inak spôsobí zmenu farby výrobku. Okrem toho by sa malo zabrániť vplyvu príliš vysokej alebo príliš nízkej teploty, inak to ovplyvní jeho stabilitu.
Čas odoslania: 25. októbra 2024
