laktitol Výrobca Newgreen lactitol Supplement
Popis produktu
Laktitol je najlepšie opísaný ako typ molekuly, ktorá má uhľohydrátovú štruktúru zloženú z galaktózy a sorbitolu, ktorá sa vyrába chemickou reakciou hydrogenácie onaktózy. Vďaka jedinečnej molekulárnej štruktúre laktitolu je klasifikovaný ako zle stráviteľný cukrový alkohol, ktorý si v posledných rokoch získal popularitu ako náhrada cukru.
COA
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Biely prášok | Biely prášok |
| Skúška | 99 % | Pass |
| Zápach | žiadne | žiadne |
| Voľná hustota (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Strata sušením | ≤ 8,0 % | 4,51 % |
| Zvyšok po zapálení | ≤ 2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Priemerná molekulová hmotnosť | <1000 | 890 |
| ťažké kovy (Pb) | ≤ 1 PPM | Pass |
| As | ≤ 0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤ 1 PPM | Pass |
| Počet baktérií | ≤ 1000 cfu/g | Pass |
| Bacillus hrubého čreva | ≤ 30 MPN/100 g | Pass |
| Kvasinky a plesne | ≤ 50 cfu/g | Pass |
| Patogénne baktérie | Negatívne | Negatívne |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcie
Laktitol sa používa ako sladidlo a texturizátor v potravinách bez cukru, ako je zmrzlina, čokoláda, cukríky, pečivo, predpripravené cestoviny, mrazené ryby, žuvačky, dojčenská výživa, lekárske tablety. V Európskej únii je označený ako E číslo E966. Laktitol je povolený aj v Kanade, Austrálii, Japonsku a niektorých ďalších krajinách.
Monohydrát laktitolu vo forme sirupu sa používa ako preháňadlo.
Aplikácia
Okrem toho, že sa laktitol používa ako materiál na odbúravanie tuku, je tiež široko používaný ako prísada do potravín a nápojov. Bežne sa pridáva do rôznych produktov, vrátane cukríkov, čokolád, sušienok a nápojov, aby sa zlepšila ich chuť a textúra. Vďaka sladiacim vlastnostiam laktitolu je v týchto produktoch výbornou náhradou cukru a iných sladidiel.
Ďalej sa laktitol používa aj ako výživový doplnok. Poskytuje zdroj vlákniny a má prebiotické vlastnosti, ktoré môžu podporovať rast prospešných črevných baktérií. Laktitol je často súčasťou vlákninových doplnkov a probiotických prípravkov na podporu zdravia trávenia a celkovej pohody.
Rôznorodé aplikácie a výhody laktitolu z neho robia všestrannú zložku, ktorá je veľmi žiadaná v rôznych priemyselných odvetviach. Jeho účinnosť pri podpore chudnutia, zdokonaľovaní potravín a nápojov a podpore zdravia trávenia z neho robí cenný doplnok k akémukoľvek prípravku.
Balenie a doručenie
