Kyselina L-jablčná CAS 97-67-6 Najlepšia cena potravinárskych a farmaceutických prísad
Popis produktu
Jablčné kyseliny sú kyselina D-jablčná, kyselina DL-jablčná a kyselina L-jablčná. Kyselina L-jablčná, tiež známa ako kyselina 2-hydroxyjantárová, je cirkulujúcim medziproduktom biologickej kyseliny trikarboxylovej, ktorá sa ľahko vstrebáva do ľudského tela, preto sa široko používa v potravinách, kozmetike, lekárskych a zdravotníckych výrobkoch a iných oblastiach ako potravinárske prídavné látky a funkčné potraviny s vynikajúcim výkonom.
Kyselina jablčná, tiež známa ako kyselina 2-hydroxyjantárová, má dva stereoizoméry v dôsledku prítomnosti asymetrického atómu uhlíka v molekule Chemicalbook. V prírode sa vyskytuje v troch formách, kyselina D-jablčná, kyselina L-jablčná a jej zmes kyselina DL-jablčná.
Kyselina jablčná je biely kryštalický alebo kryštalický prášok so silnou hygroskopicitou, ľahko rozpustný vo vode a etanole. Má obzvlášť príjemnú kyslastú chuť. Kyselina L-jablčná sa používa najmä v potravinárskom a farmaceutickom priemysle.
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDOK TESTU |
| Skúška | 99% kyselina L-jablčná | Vyhovuje |
| Farba | Biely prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Žiadny zvláštny zápach | Vyhovuje |
| Veľkosť častíc | 100% priechodnosť 80 mesh | Vyhovuje |
| Strata sušením | ≤ 5,0 % | 2,35 % |
| Reziduum | ≤ 1,0 % | Vyhovuje |
| Ťažký kov | ≤ 10,0 ppm | 7 str./min |
| As | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Vyhovuje |
| Zvyšok pesticídu | Negatívne | Negatívne |
| Celkový počet tanierov | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| Kvasinky a plesne | ≤ 100 cfu/g | Vyhovuje |
| E.Coli | Negatívne | Negatívne |
| Salmonella | Negatívne | Negatívne |
| Záver | V súlade so špecifikáciou | |
| Skladovanie | Skladované na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
Kyselina L-jablčná plní viacero funkcií v rôznych aplikáciách. Pôsobí ako okysľujúci prostriedok, zvýrazňovač chuti a konzervačný prostriedok v potravinách a nápojoch. Poskytuje kyslú chuť a pomáha vyvážiť chute v rôznych kulinárskych receptúrach. Okrem toho kyselina L-jablčná funguje aj ako chelatačné činidlo, pufrovacie činidlo a regulátor pH v rôznych priemyselných procesoch.
Aplikácia
1. Potraviny a nápoje: Kyselina L-jablčná sa bežne používa v potravinárskom a nápojovom priemysle ako okysľovač a zvýrazňovač chuti. Pridáva sa do nápojov sýtených oxidom uhličitým, koncentrátov ovocných štiav, cukroviniek, cukroviniek a rôznych iných potravinárskych výrobkov, aby poskytla pikantnú chuť.
2. Farmaceutické: Kyselina L-jablčná sa používa vo farmaceutickom priemysle ako pomocná látka pri príprave liekov. Pomáha pri stabilizácii a solubilizácii liečiv a môže tiež zvýšiť biologickú dostupnosť určitých farmaceutických zlúčenín.
3. Kozmetika a osobná starostlivosť: Kyselina L-jablčná sa používa v kozmetike a výrobkoch osobnej starostlivosti ako exfoliant a prostriedok na úpravu pokožky. Pomáha podporovať obnovu kožných buniek, zlepšuje textúru pokožky a dosahuje hladšiu pleť. Bežne sa vyskytuje v čistiacich prostriedkoch na tvár, maskách a exfoliačných krémoch.
4. Priemyselné aplikácie: Kyselina L-jablčná sa používa v rôznych priemyselných procesoch ako chelatačné činidlo a regulátor pH. Používa sa pri čistení kovov, galvanickom pokovovaní a aplikáciách na úpravu vody. Okrem toho nachádza uplatnenie pri výrobe polymérov, lepidiel a detergentov.
Súvisiace produkty
Továreň Newgreen tiež dodáva aminokyseliny takto:
Balenie a doručenie
