L-Glutamic Acid Newgreen Supply Food Grade Aminokyseliny L-Glutamic Acid Powder
Popis produktu
Kyselina L-glutámová je kyslá aminokyselina. Molekula obsahuje dve karboxylové skupiny a je chemicky pomenovanáKyselina α-aminoglutarová, kyselina L-glutámová je životne dôležitá aminokyselina s významnými úlohami v neurotransmisii, metabolizme a výžive.
Diétne zdroje
Kyselina L-glutámová sa nachádza v rôznych potravinách, najmä v potravinách s vysokým obsahom bielkovín. Bežné zdroje zahŕňajú:
Mäso
Ryby
Vajcia
Mliečne výrobky
Určitá zelenina (ako paradajky a huby)
COA
| Položky | Špecifikácie | Výsledky |
| Vzhľad | Biele kryštály alebo kryštalický prášok | Vyhovovať |
| Identifikácia (IR) | V súlade s referenčným spektrom | Vyhovovať |
| Test (kyselina L-glutamová) | 98,0 % až 101,5 % | 99,21 % |
| PH | 5,5 až 7,0 | 5.8 |
| Špecifická rotácia | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Chloridy | ≤ 0,05 % | <0,05 % |
| Sulfáty | ≤ 0,03 % | <0,03 % |
| Ťažké kovy | ≤ 15 ppm | <15 str./min |
| Strata sušením | ≤ 0,20 % | 0,11 % |
| Zvyšky po zapálení | ≤ 0,40 % | <0,01 % |
| Chromatografická čistota | Jednotlivé nečistoty ≤ 0,5 % Celkové nečistoty ≤ 2,0 % | Vyhovovať |
| Záver
| Je v súlade s normou.
| |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, nemrznite, chráňte pred silným svetlom a teplom. | |
| Čas použiteľnosti | 2 roky pri správnom skladovaní | |
Funkcia
1. Neurotransmisia
Excitačný neurotransmiter: Kyselina L-glutámová je najdôležitejším excitačným neurotransmiterom v centrálnom nervovom systéme. Podieľa sa na prenose a spracovaní informácií a má dôležitý vplyv na učenie a pamäť.
2. Metabolická funkcia
Energetický metabolizmus: Kyselina L-glutámová sa môže premeniť na α-ketoglutarát a podieľa sa na Krebsovom cykle, aby pomohla bunkám produkovať energiu.
Metabolizmus dusíka: Hrá dôležitú úlohu pri syntéze a rozklade aminokyselín a pomáha udržiavať dusíkovú rovnováhu.
3. Imunitný systém
Imunitná modulácia: Kyselina L-glutámová môže hrať úlohu v imunitnej odpovedi, pomáha regulovať funkciu imunitného systému.
4. Obnova svalov
Športová výživa: Niektoré výskumy naznačujú, že kyselina L-glutámová môže pomôcť pri regenerácii svalov po cvičení a znížiť pocity únavy.
5. Duševné zdravie
Regulácia nálady: Vďaka svojej úlohe v neurotransmisii môže mať kyselina L-glutámová určitý vplyv na náladu a duševné zdravie a výskum skúma jej potenciálnu úlohu pri depresii a úzkostných poruchách.
6. Prídavné látky v potravinách
Vylepšenie chuti: Kyselina L-glutámová (zvyčajne vo forme sodnej soli, MSG) sa ako potravinárska prídavná látka široko používa na zvýraznenie chuti umami potravín.
Aplikácia
1. Potravinársky priemysel
MSG: Sodná soľ kyseliny L-glutámovej (MSG) je široko používaná ako potravinárska prídavná látka na zvýraznenie umami chuti jedla. Bežne sa vyskytuje v ochucovadlách, polievkach, konzervách a rýchlom občerstvení.
2. Farmaceutická oblasť
Výživový doplnok: Kyselina L-glutámová sa ako doplnok stravy používa na podporu regenerácie po cvičení, zvýšenie hladiny energie a zlepšenie svalovej funkcie.
Neuroprotekcia: Výskum skúma jej potenciálne aplikácie pri neurodegeneratívnych ochoreniach, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
3. Kozmetika
Starostlivosť o pleť: Kyselina L-glutámová sa používa v niektorých výrobkoch starostlivosti o pleť na zlepšenie stavu pokožky vďaka svojim hydratačným a antioxidačným vlastnostiam.
4. Krmivo pre zvieratá
Prísada do krmiva: Pridanie kyseliny L-glutámovej do krmiva pre zvieratá môže zlepšiť rast zvierat a rýchlosť konverzie krmiva.
5. Biotechnológia
Bunková kultúra: V bunkových kultivačných médiách kyselina L-glutámová ako jedna z aminokyselinových zložiek podporuje rast a reprodukciu buniek.
6. Oblasti výskumu
Základný výskum: V neurovede a biochemickom výskume sa kyselina L-glutámová používa ako dôležitý nástroj na štúdium neurotransmisie a metabolických dráh.
Súvisiace produkty
Balenie a doručenie
