Vysoko kvalitné potravinárske prídavné sladidlo 99% sladidlo Pulullan 8000 krát
Popis produktu
Úvod do Pullulanu
Pullulan je polysacharid vyrobený fermentáciou kvasiniek (ako je Aspergillus niger) a je to rozpustná vláknina. Je to lineárny polysacharid zložený z glukózových jednotiek spojených α-1,6 glykozidickými väzbami a má jedinečné fyzikálne a chemické vlastnosti.
Hlavné vlastnosti
1. Rozpustnosť vo vode: Pullulan je ľahko rozpustný vo vode a vytvára transparentný koloidný roztok.
2. Nízkokalorický: Pululan ako vláknina má nízky obsah kalórií a je vhodný na chudnutie a zdravú výživu.
3. Dobré filmotvorné vlastnosti: Pullulan môže vytvárať filmy a často sa používa na poťahovanie potravín a liečiv.
Poznámky
Pullulan sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný, no pri jeho užívaní je stále potrebné všímať si individuálne rozdiely, najmä u ľudí alergických na určité zložky.
Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa pullulanu, neváhajte sa opýtať!
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDKY |
| Vzhľad | Biely prášok až sivobiely prášok | Biely prášok |
| Sladkosť | NLT 8000-krát sladší cukor
ma | Vyhovuje |
| Rozpustnosť | Málo rozpustný vo vode a veľmi rozpustný v alkohole | Vyhovuje |
| Identifikácia | Infračervené absorpčné spektrum je v súlade s referenčným spektrom | Vyhovuje |
| Špecifická rotácia | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Zvyšky po zapálení | ≤ 0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤ 1 ppm | ＜1 str./min |
| Príbuzné látky | Súvisiaca látka A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Akákoľvek iná nečistota NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Test ( Pulullan ) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Záver | V súlade so špecifikáciou požiadavky. | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamymi silami a teplom. | |
| Čas použiteľnosti | Dva roky, ak je zapečatený a skladovaný mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. | |
Funkcia
Pullulan je polysacharid produkovaný fermentáciou húb (ako je Aspergillus niger) a má rôzne funkcie a aplikácie. Nasledujúce sú hlavné funkcie pullulanu:
1. Hydratačný
Pullulan má dobré hydratačné vlastnosti a dokáže vytvoriť na povrchu pokožky ochranný film, ktorý pomáha uzamknúť vlhkosť a udržiavať pokožku hydratovanú.
2. Zahusťovadlo
V potravinách a kozmetike sa pullulan často používa ako zahusťovadlo na zlepšenie textúry a pocitu v ústach produktov.
3. Želírovacie činidlo
Môže vytvárať gély a je široko používaný v potravinách, farmaceutických a kozmetických výrobkoch, aby zabezpečil požadovanú konzistenciu a stabilitu.
4. Biokompatibilita
Pullulan má dobrú biologickú kompatibilitu a je vhodný na použitie v systémoch dodávania liekov, kde môže účinne zapuzdrovať lieky a kontrolovať ich uvoľňovanie.
5. Antioxidant
Výskum ukazuje, že pullulan má určité antioxidačné vlastnosti, pomáha zachytávať voľné radikály a spomaľuje proces starnutia.
6. Imunitná modulácia
Niektoré štúdie ukázali, že pullulan môže mať imunomodulačné účinky a môže posilniť imunitnú odpoveď organizmu.
7. Nízky obsah kalórií
Pullulan má nízky obsah kalórií a je vhodný na vývoj nízkokalorických potravín na uspokojenie potrieb zdravej výživy.
Oblasti použitia
Pullulan je široko používaný v potravinárstve, kozmetike, farmácii a iných oblastiach a je obľúbený pre svoju všestrannosť a bezpečnosť.
Pri používaní pullulanu sa odporúča, aby bol výber založený na konkrétnych potrebách a odbornom vedení.
Aplikácia
Aplikácia pullulanu
Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam je Pullulan široko používaný v mnohých oblastiach, vrátane:
1. Potravinársky priemysel:
- Zahusťovadlá a stabilizátory: používajú sa v koreninách, omáčkach, mliečnych výrobkoch atď. na zlepšenie textúry a chuti.
- Nízkokalorické potraviny: Ako diétna vláknina môže byť pullulan použitý v nízkokalorických a diétnych potravinách na zvýšenie sýtosti.
- Konzervant: Vďaka svojim filmotvorným vlastnostiam môže predĺžiť trvanlivosť potravín.
2. Farmaceutický priemysel:
- Drug Coating (Drug Coating): Používa sa na poťahovanie liečiva vo farmaceutických výrobkoch na pomoc pri kontrole rýchlosti uvoľňovania liečiva a na zlepšenie stability liečiva.
- Formulácie s predĺženým uvoľňovaním: V liekoch s predĺženým uvoľňovaním možno na reguláciu uvoľňovania lieku použiť pullulan.
3. Zdravotné produkty:
- DOPLNOK STRAVY: Pululan ako potravinová vláknina pomáha podporovať zdravie čriev a zlepšuje funkciu trávenia.
4. Kozmetika a produkty osobnej starostlivosti:
- Hydratačné činidlo: Zvlhčujúce vlastnosti Pullulanu z neho robia bežnú zložku produktov starostlivosti o pleť.
- Filmotvorný prostriedok: používa sa v kozmetike na vytvorenie ochranného filmu a zvýšenie priľnavosti produktu.
5. Biomateriály:
- Biokompatibilné materiály: V biomedicínskej oblasti možno pullulan použiť na prípravu biokompatibilných materiálov, ako sú lešenia pre tkanivové inžinierstvo.
6. Obalové materiály:
- Jedlá fólia: Pullulan je možné použiť na prípravu jedlých obalových materiálov, čím sa znižuje používanie plastov a je v súlade s trendom trvalo udržateľného rozvoja.
Zhrnúť
Pululan sa vďaka svojej všestrannosti a bezpečnosti stal dôležitou surovinou v mnohých priemyselných odvetviach, najmä v potravinárskej, farmaceutickej a kozmetickej oblasti.
Balenie a doručenie
