Vysoko kvalitné potravinárske prídavné látky sladidlo 99% neotamové sladidlo 8000-krát neotam 1 kg
Popis produktu
Neotam je umelé sladidlo, ktoré nie je výživným sladidlom a používa sa hlavne v potravinách a nápojoch ako náhrada cukru. Je syntetizovaný z fenylalanínu a iných chemikálií a je približne 8000-krát sladší ako sacharóza, takže na dosiahnutie želanej sladkosti stačí len veľmi malé množstvo.
Vlastnosti neotamu:
Vysoká sladkosť: Neotam má veľmi vysokú sladkosť a používa sa vo veľmi malých množstvách, vďaka čomu je vhodný pre nízkokalorické výrobky alebo výrobky bez cukru.
Tepelná stabilita: Neotam zostáva stabilný pri vysokých teplotách a je vhodný na použitie v pečive.
Žiadne kalórie: Neotam vďaka svojej extrémne nízkej spotrebe neposkytuje takmer žiadne kalórie a je vhodný pre pacientov s chudnutím a cukrovkou.
Chuť: V porovnaní s inými sladidlami je chuť neotamu bližšia chuti sacharózy a je menej pravdepodobné, že spôsobí horkú alebo pachuť.
COA
| POLOŽKY | ŠTANDARDNÝ | VÝSLEDKY |
| Vzhľad | Biely prášok až sivobiely prášok | Biely prášok |
| Sladkosť | NLT 8000-krát sladší cukor ma | Vyhovuje |
| Rozpustnosť | Málo rozpustný vo vode a veľmi rozpustný v alkohole | Vyhovuje |
| Identifikácia | Infračervené absorpčné spektrum je v súlade s referenčným spektrom | Vyhovuje |
| Špecifická rotácia | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Zvyšky po zapálení | ≤ 0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤ 1 ppm | ＜1 str./min |
|
Príbuzné látky | Súvisiaca látka A NMT1,5 % | 0,17 % |
| Akákoľvek iná nečistota NMT 2,0 % | 0,14 % | |
| Test (Neotam) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Záver | V súlade so špecifikáciou požiadavky. | |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred priamymi silami a teplom. | |
| Čas použiteľnosti | Dva roky, ak je zapečatený a skladovaný mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. | |
Funkcia
Neotam je umelé sladidlo, ktoré patrí do rodiny sladidiel. Je syntetizovaný z derivátov kyseliny asparágovej a fenylalanínu a má tieto hlavné funkcie:
1. Vysoká sladkosť: Sladkosť neotamu je asi 8 000-krát vyššia ako u sacharózy, takže na dosiahnutie želanej sladkosti stačí len veľmi malé množstvo.
2. Tepelná stabilita: Neotam zostáva stabilný pri vysokých teplotách a je vhodný na použitie pri pečení a iných vysokoteplotných spracovaných potravinách.
3. Nízkokalorický: Neotam neposkytuje takmer žiadne kalórie a je vhodný na použitie v nízkokalorických potravinách alebo potravinách bez cukru, aby pomohol kontrolovať hmotnosť a hladinu cukru v krvi.
4. Dobrá chuť: V porovnaní s inými sladidlami je chuť neotamu bližšia chuti sacharózy a nevyvoláva horkú alebo kovovú chuť.
5. Široká aplikácia: Neotam môže byť použitý v rôznych výrobkoch, ako sú nápoje, cukríky, mliečne výrobky, pečivo atď., aby vyhovovali potrebám rôznych spotrebiteľov.
6. Bezpečnosť: Po viacerých štúdiách sa neotam považuje za bezpečný a vhodný na použitie väčšinou ľudí.
Celkovo je neotam vysoko účinné, nízkokalorické sladidlo vhodné na použitie v rôznych potravinách a nápojoch.
Aplikácia
Neotam, ako účinné umelé sladidlo, je široko používaný v mnohých oblastiach. Nasledujú hlavné aplikácie neotamu:
1. Nápoje: Často sa používajú v nealkoholických nápojoch bez cukru alebo nízkokalorických nealkoholických nápojoch, džúsových nápojoch a energetických nápojoch na poskytnutie sladkosti bez pridania kalórií.
2. Cukríky: Široko používané v rôznych cukríkoch, žuvačkách a čokoláde, ktoré pomáhajú znižovať obsah cukru pri zachovaní sladkosti.
3. Mliečne výrobky: Používajú sa v mliečnych výrobkoch, ako je jogurt, syr a zmrzlina, aby poskytli sladkosť bez pridania kalórií.
4. Pečivo: Vďaka svojej tepelnej stabilite je neotam vhodný na použitie do koláčikov, koláčov a iných pečených výrobkov.
5. Korenie: Môže sa použiť do omáčok, šalátových dresingov a iných dochucovadiel na pridanie sladkosti bez ovplyvnenia kalórií.
6. Drogy a zdravotné produkty: V niektorých liekoch a zdravotných produktoch možno neotam použiť na maskovanie horkej chuti a zlepšenie chuti.
7. Food Service: V reštauráciách a odvetviach stravovacích služieb sa môže neotam použiť na výrobu dezertov a nápojov s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru.
Celkovo je neotam ideálnou voľbou pre mnohých výrobcov potravín a nápojov pre svoju vysokú sladkosť, nízky obsah kalórií a dobrú chuť.
Balenie a doručenie
